वाइन टूर पर क्या उम्मीद करें

दुनिया भर में यात्रा करते समय, हमेशा नए कौशल सीखने, नए व्यंजनों के लिए स्वाद विकसित करने, स्थानीय अनुभवों का आनंद लेने और नए लोगों से मिलने का अवसर मिलता है। यह, ज़ाहिर है, सभी को एक शराब दौरे पर अनुभव किया जा सकता है.


को यात्रा: फ्रांस


चाहे आप शराब के क्षेत्रों में ड्राइविंग करते समय या किसी विशेषज्ञ के साथ, यूरोप या दुनिया के अन्य हिस्सों में मल्टी-डे वाइन-चखने के दौरे में शामिल हो रहे हों, एक वाइनरी टूर हमेशा एक अच्छा विचार है - और इससे भी बेहतर जब आप हों एक नामित ड्राइवर!

आपके जाने से पहले, हमने यह समझने के लिए कुछ उपयोगी सुझाव एकत्र किए हैं कि वाइनरी का दौरा करते समय आपको क्या उम्मीद है और आपके लिए एक सही अनुभव कैसे चुनें.

एक गिलास उठाएँ

अपनी वाइनरी यात्रा कैसे चुनें

दुनिया भर में इतने सारे विकल्पों के साथ, यह जानना मुश्किल हो सकता है कि कहां से शुरू करें। स्वाभाविक रूप से, आप वाइनरी या वाइन के लिए तैयार हो सकते हैं, जिनसे आप परिचित हैं, लेकिन यात्रा आपको नई किस्मों का नमूना लेने का अवसर भी देती है।.

वाणिज्यिक बनाम छोटा व्यवसाय?

यूरोप में निश्चित रूप से वाइनमेकरों की कोई कमी नहीं है, जिनमें औद्योगिक आकार की फैक्ट्रियों से लेकर परिवार के इतिहास की पीढ़ियों के साथ छोटे, परिवार से चलने वाले व्यवसाय शामिल हैं, जो मुख्य रूप से स्थानीय खपत के लिए शराब का प्रतिवर्ष तुलनात्मक रूप से कम मात्रा में उत्पादन करते हैं। ये वाइन के प्रकार हैं जिन्हें आप कभी भी शेल्फ़ होम में नहीं देख पाएंगे और एक शानदार स्मारिका को अपने साथ वापस ले जा सकते हैं (यदि बोतल इसे दूर बनाती है).

पुरानी दुनिया बनाम नई दुनिया?

यह समझने के लिए कुछ शोध करें कि आप जिस क्षेत्र में सबसे प्रामाणिक अनुभव के लिए जा रहे हैं, वहां वाइन की क्या खासियत है। नई भूमि में खेती के लिए दुनिया भर में कई अंगूर की किस्मों का निर्यात किया गया है, लेकिन स्रोत पर वापस जाना और विश्व प्रसिद्ध किस्मों ने अपनी जड़ें कैसे पाई, यह हमेशा दिलचस्प है.

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वाइन को अक्सर पुरानी दुनिया या नई दुनिया की वाइन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है.


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पुरानी दुनिया की मदिरा अक्सर यूरोप में उत्पन्न होती है, जिसमें बोर्डो, चियांटी, वेरमेंटिनो शामिल हैं, और आमतौर पर सख्त नियमों और विनियमों के अनुसार बनाया जाएगा, जो केवल कुछ क्षेत्रों में अंगूर की खेती तक सीमित है। इन्हें क्रमशः फ्रांस, इटली और स्पेन में एओसी या डीओसी के रूप में संदर्भित किया जाता है, जो लेबल पर पाया जा सकता है.

दूसरी ओर, नई दुनिया की वाइन, अक्सर वाइनमेकर के खेल के मैदान होते हैं, जहां वे नियम बनाते हैं, अपने मूल क्षेत्र के बाहर की किस्मों की खेती करते हैं और अक्सर गैर-पारंपरिक cuvees मिलाते हैं।.

यह यह भी विचार करने में मदद करता है कि वाइनरी का चयन करते समय आप किस प्रकार के वाइन अनुभव को अधिक पसंद करते हैं। आप एक परंपरावादी हैं या एक आधुनिकतावादी? क्या आप अपने शराब के ज्ञान को गहरा करने में अधिक रुचि रखते हैं, या अधिक हल्के-फुल्के दृष्टिकोण के साथ और बस एक स्थानीय शराब बनाने वाले का समर्थन कर रहे हैं जो आपके पसंदीदा अंगूर की विविधता के साथ काम करता है? चुनना आपको है!

शराब के दौरे पर एक दोस्त या उद्यम को ले जाएं

वहाँ पर होना

यदि आप ड्राइविंग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास एक निर्दिष्ट ड्राइवर है और निर्देशों के लिए वाइनरी की वेबसाइट देखें। यदि आपकी वाइनरी यात्रा एक दौरे पर शामिल है, तो यह थोड़ा आसान है और किसी को भी अपने सही वाइनरी अनुभव को चुनने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है.

यदि आप एक स्वतंत्र यात्री हैं, तो हमेशा आगे बढ़ना सबसे अच्छा है। बड़ी जीत विभिन्न भाषाओं में दिन भर में अलग-अलग आवंटित समय पर समूह पर्यटन का आयोजन करेगी, जबकि एक छोटी वाइनरी केवल एक यात्रा के लिए खुली हो सकती है जो पहले से व्यवस्थित है, इसलिए यह न केवल समय बचाने के लिए बल्कि आगे की योजना बनाने के लिए केवल विनम्र है.

शराब के दौरे पर क्या उम्मीद करें

यद्यपि वाइन टूर का अनुभव एक वाइनरी से दूसरे में भिन्न होगा, यह कहना सुरक्षित है कि हमेशा कुछ चीजें होंगी जिनसे आप मुठभेड़ की उम्मीद कर सकते हैं.

संपत्ति

आपका दौरा आमतौर पर शराब बनाने की प्रक्रिया का पालन करेगा, जो कि फसल को नष्ट करने से पहले फसल, अंगूर का चयन, किण्वन, उम्र बढ़ने और बोतलबंद करने के साथ शुरू होता है।.

वाइनरी पर जाने के सबसे रोमांटिक हिस्सों में से एक अंगूर की लताओं के साथ अंतहीन लकीरें हैं जो सिर्फ परिपक्वता लाने के लिए इंतजार कर रही हैं। यह अक्सर वह जगह होती है, जहां से यात्रा शुरू होगी, प्रसंस्करण क्षेत्र में घर के अंदर जाने से पहले और अंत में, तहखाने के नीचे जहां आप सुंदर लकड़ी के बैरल और बोतलों की अंतहीन पंक्तियों के साथ खुद को घेर सकते हैं.

चेतिनी विचार

जब मैंने वाइन टूर करना शुरू किया, तो मुझे उन अलग-अलग तरीकों के बारे में जानने में दिलचस्पी थी, जिनमें वाइन का उत्पादन किया गया था और इसमें शामिल प्रक्रियाएँ, जो वाइन के अलग-अलग स्वादों को प्रभावित करती थीं। इस स्तर की समझ ने मुझे बेहतर सराहना करने में मदद की कि मैं क्या पी रहा था और यह निर्धारित करता था कि मुझे क्या पसंद है और क्यों.

जब मैंने पहली बार पर्यटन लिया था तब मैं शराब बनाने की प्रक्रिया से रोमांचित था, मैं अब इसके उस पहलू में दिलचस्पी नहीं ले रहा हूं। इसलिए मैं अपनी पसंद की चीज़ों के आस-पास आयोजित होने वाली यात्राओं को सुनिश्चित करना चाहता हूँ; भोजन के साथ कुछ चखना, अन्य डेस्टिनेशन हाइलाइट्स के साथ वाइनरी यात्राओं का संयोजन, हर वाइन टूर एक जैसा नहीं होता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपने हितों के इर्दगिर्द बने हुए हैं। - कैरोल, लड़की चला गया यात्रा

वाइन और वाइनरी का इतिहास

अपनी यात्रा के दौरान, आप आम तौर पर इस क्षेत्र में अंगूर की किस्मों के बारे में जानेंगे और शराब कैसे बनाई जाती है। यदि आप एक ही क्षेत्र में कई वाइनरी का दौरा कर रहे हैं, तो आप आमतौर पर इस हिस्से को थोड़ा दोहरावदार पाएंगे, लेकिन अक्सर छोटी बारीकियां होती हैं, जो एक यात्रा से अगली यात्रा तक भिन्न होती हैं.

वाइनमेकर अक्सर उत्तरी स्पेन के ला रियोजा में प्रसिद्ध मार्केस डी राजकोषीय जैसी बड़ी जीत पर भी एक पारिवारिक परंपरा का पालन कर रहे हैं। कहने की जरूरत नहीं है, आपके शराब के दौरे में भी परिवार का इतिहास मजबूती से पेश आएगा.

अंगूर के बागों

मैं आनंद लेता हूं कि कैसे एक शराब का दौरा पर्यटन और प्रामाणिक स्पेनिश संस्कृति को एक साथ डुबो देता है, ताकि एक व्यापक अनुभव बनाया जा सके। स्पेन में, मेरे द्वारा जीते गए परिवार परिवार के स्वामित्व वाले और संचालित थे.
यह वास्तव में जीवन का एक तरीका है और La Rioja में Spaniards के लिए आय का साधन है। स्थानीय लोगों और पर्यटकों को उनका समर्थन करते हुए देखना अद्भुत था। शराब के दौरे में रुचि रखने वाले किसी व्यक्ति से, मैं शरद ऋतु के दौरान जाना चाहूंगा। दाख की बारियां सितंबर से अक्टूबर तक सबसे सुंदर और जीवंत हैं! इसके अलावा, यदि आप एक से अधिक विजेता वाली जगह पर हैं, तो एक दिन में दो बुक करें। प्रत्येक वाइन टूर में एक अलग वाइब होता है। - सोजॉर्नर, सोजॉर्निस

चखने

जाहिर है, यह मजेदार हिस्सा है! एक मानक वाइन चखने के दौरे में आपको एक से छह वाइन के लिए कुछ भी नमूना लेना होगा, और कुछ में आपके चखने के लिए स्थानीय मीट और चीज के छोटे-छोटे काटने भी हो सकते हैं। चखने का आकार अक्सर वाइन के एक नियमित गिलास की आधी मात्रा के आसपास होता है.


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अक्सर आपका गाइड आपको कुछ संकेत देगा कि आप ग्लास में क्या देख रहे हैं, साथ ही साथ सुगंध और गुलदस्ता भी बताएं। बेशक, आपके पास वाइनमेकर से सीधे खरीदने का अवसर होगा, कुछ बड़ी मात्रा के लिए शिपिंग विकल्प प्रदान करने के साथ.